想い・お店のご案内

すべての素材は、その生命、作り手、選ぶ人、販売する人、そしてお客様へと繋がります。
素材の命を育んだものを大切に、大切な記念日を思い出に。

雅（みやび）は、大切な方の記念日を彩り、美と健康を大切にする和食をお出ししています。

七五三や還暦のお祝い、入学式、卒業式など、大切な方の生涯の節目にある記念日を
美と健康にこだわった名物懐石料理と様々な記念日の演出で、
素晴らしい思い出になる一日になるようお手伝いをさせていただきたきます。

素材は徹底的に「美と健康」にこだわりました。

食材の生命は、作り手（生産者）・流通・販売・そしてお客様へと繋がっています。
素材の生命を育んだもの全てを大切に、丁寧に、心を込めた料理です。
鮮度、地産、そして季節の旬にこだわった懐石料理を、是非一度お召し上がり下さい。
名物の美食懐石（アンチエイジング懐石）は、若返りとされる美と健康に定評のある食材のみを使用しています。

大切な方に元気でいて欲しいからこそ是非ご賞味いただきたいと思っております。
雅は千屋牛指定登録のお店です。

本館では7,000円（税抜）のお料理からご提供いたしております。
茶事、ご家族の結婚式、お顔合わせ、ご法要でのお食事前のお経の場として、
またお祝い・各種イベントや会の催しなど、多種多様な場面に応じてご利用いただけます。

自然に即した「玄米菜食」の日本料理で美しさと健康を。

大切な方の記念日を彩るのは、おいしい料理と演出サプライズだけではありません。
「いつまでも元気でいてほしい」「美しくあり続けてほしい」そんな思いを込めて、アンチエイジング懐石料理をご用意しました。
身土不ニ、一物全体、玄米菜食。
旬にこだわり、地産にこだわり、そして素材の鮮度に徹底的にこだわり、丁寧に手間暇をかけてお出しするアンチエイジング美食懐石は、大切な方の記念日に「想いの華」をそえます。 自然に即した素材と調理で大切な人にいつまでも元気でいてもらう、日本料理の原点はここにもあります。

日本料理　雅　は、地元に愛されてきた四季遊膳わかなを引き継ぎ、新しく「大切な方の記念日を彩る」日本料理の店として、2011年1月27日にリニューアルオープンしました。

法要・慶事や記念日のおもてなし懐石料理に加えて、美と健康を願うアンチエイジング美食懐石もスタートしました。
地元の皆様とともに大きく育っていきたいと考えています。